U bent hier

SAINT-EMILION GRAND CRU Château Montlabert

Rode wijn van Frankrijk (2015)
Op voorraad
SAINT-EMILION GRAND CRU Château Montlabert
  • 75 cl
€  22,98 /per stuk
-+
Totaal:
€  22,98

Over SAINT-EMILION GRAND CRU Château Montlabert

De familie Castel, beroemde ondernemers en eigenaars van diverse chateaus in de Bordeauxstreek maar ook elders in Frankrijk en de wereld, kochten in 2008 Chateau Montlabert en hebben ambitieuze plannen met dit mooie domein. Zij willen de kwaliteit van de wijnproductie op hetzelfde niveau brengen als hun naaste illustere buren zoals Cheval Blanc, Figeac en Clos des Jacobins en zo een topreferentie worden in het hart van Saint-Emilion. De wijngaard van een kleine 13 hectaren is één perceel met 80 % merlot en 20 % cabernet franc. Om de wedergeboorte van Montlabert mogelijk te maken namen ze vanaf 2009 Hubert de Bouärd de Laforest (eigenaar en wijnmaker van Château Angelus 1e Grand Cru Classé en een specialist op het gebied van cabernet franc) onder de arm om een topwijn te maken waar concentratie en elegantie mekaar in evenwicht houden. Dat proces begint met een beredeneerde en moderne aanpak in de wijngaard om uitstekende druiven te verkrijgen. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de opbrengst is 49 hl/ha. Maceratie en fermentatie gebeuren temperatuur gecontroleerd in inox of betonnen kuipen waarna de wijn 14 maanden verder rijpt en rust op Franse eiken vaten. Dat geeft een donkerrode wijn in het glas met een parfum van rijp zwart fruit en in de mond veel fi nesse en frisheid. Al is hij nu nog wat aan de jonge kant, hij kan eventueel al gedronken worden bij een stevige maaltijd indien u hem enkele uren op voorhand ontkurkt om hem wat lucht te gunnen. Op zijn best gaat hij echter zijn tussen zijn 7e en 15e jaar. Heel lekker bij gebraden gevogelte, terrine van fazant met foie gras, kalfskotelet, entrecote bordelaise of lamscarré. Met geaffi neerde kazen of chocolade kan ook voor de liefhebbers van zulke combinaties. Schenk deze knappe Grand Cru op 17 à 18 graden, heel mooie Saint-Emilion!
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Regio: 
Zoetheid: 
Volume: 
N°:
PE229

Gisteren de basiscursus gevolgd, deze was top. Vandaag onmiddellijk enkele geproefde wijnen besteld. Direct ook ingeschreven voor een andere cursus, ben benieuwd.

5
Gilis Ronny

Zeer tevreden over toutigeac 2015 grande reserve.
Hoop op zelfde AFDRONK!Zalig Pasen ook voor jullie.

5
Roger De ceuster