De bekende en overal ter wereld gebruikte druif 'Syrah' (buiten Europa noemt hij 'Shiraz') was nog niet zo lang geleden een fel onderschatte druif die eeuwenlang anoniem in gistkuipen verdween. In ...
Een cabernet Sauvignon komende vankalkhoudende mergelaarde, geeft een krachtige terroirtypiciteit en krijgt een traditionele vinificatie, met een korte gisting om maximaal fruit en rondheid te bewa...
Een cabernet Sauvignon komende vankalkhoudende mergelaarde, geeft een krachtige terroirtypiciteit en krijgt een traditionele vinificatie, met een korte gisting om maximaal fruit en rondheid te bewa...
Een monocépage van Grenache Gris is zeker niet alledaags en daarom zeer interessant! Deze druif is krachtig en voelt zich perfect thuis in het warme en droge klimaat van het zuiden. Na een zachte p...
Grenache noir (60%), Carignan (20%), Syrah(20%) maken het mooie weer in deze beklijvende rode wijn. Expressie a volonté in deze robijnrode Catalaan met gestoofd zwart fruit en pruimen en wat drop o...
Grenache noir (60%), Carignan (20%), Syrah(20%) maken het mooie weer in deze beklijvende rode wijn. Expressie a volonté in deze robijnrode Catalaan met gestoofd zwart fruit en pruimen en wat drop o...
Een monocépage van Grenache Gris is zeker niet alledaags en daarom zeer interessant! Deze druif is krachtig en voelt zich perfect thuis in het warme en droge klimaat van het zuiden. Na een zachte p...
Deze fijne witte wijn uit Corbières is samengesteld uit 40% Vermentino, 40% Marsanne en 20% Grenache Blanc. De geoogste druiven worden zorgvuldig ontsteeld en gesorteerd. De wijn heeft een lichte k...
Deze twee jonge gediplomeerde oenologen bezitten het 25 ha grote domein op 30 km van Carcassonne. De unieke ligging van de wijngaarden (op terrassen op 250 meter hoogte) op stenige klei- en kalkbo...
Corbières is de grootste appellation van de Languedoc; het gebied ligt ten westen van de Middellandse Zee, ten zuidoosten van Carcassonne en ten zuidwesten van Narbonne. Het is nog maar sinds einde...
Wat een knappe wijn ! Gemaakt met een klassieke Rhône mix, Grenache Noir en Syrah, is dit een ongelofelijk mooi product voor deze prijs. De twee druiven worden apart gevinifieerd en bewerkt maar ge...
Corbières is nog maar sinds 1952 een appellation controlée. Deze bevordering kon toen niet uitblijven gezien de enorme inspanningen welke gedaan werden om de kwaliteit te verbeteren. En dat dit n...
Coteaux du Languedoc is een appellatie-gebied in Zuid- Frankrijk dat zich uitstrekt over een ruim gebied tussen de steden `Nîmes' en `Narbonne'. De bodem is hier meestal kiezel- en kalkhoudend, beh...
Dit wijndomein is zo goed als uniek in Frankrijk doordat er nooit enig chemisch product is gebruikt! De laatste 10 à 20 jaar zijn er natuurlijk enorm veel wijnbouwers van de jongere generatie tot h...
Het kleine wijnbouwgebied Faugères ligt in het binnenland van de Languedoc ten zuiden van de Cévennes. De AOC vindt men ten noorden van Béziers en ten noordoosten van de AOC Saint-Chinian. Faugères...
Deze zoete lekkernij is een 100% Grenache Noir en heeft drie weken op de schillen geweekt. Na vatrijping krijgen we een granaatkleurige wijn met dikke tranen en merken we vooral zwart fruit, pruim,...
Interessante samenstelling van Grenache Blanc (70%) en Macabeu (30%) vinden we terug in deze bleekgele en intense witte wijn die ons reukorgaan onmiddellijk aanspreekt met vele subtiele fruittoetse...
Het kleine wijnbouwgebied Faugères ligt in het binnenland van de Languedoc ten zuiden van de Cévennes. De AOC vindt men ten noorden van Béziers en ten noordoosten van de AOC Saint-Chinian. Faugères...
Deze rode Roussillon Villages is afkomstig van oude wijnstokken in een assemblage van 50% Grenache Noir, 30% Syrah en 20% Carignan. Een lange temperatuur gecontroleerde maceratie gaat een kort verb...
Corbières is de grootste appellation van de Languedoc; het gebied ligt ten westen van de Middellandse Zee, ten zuidoosten van Carcassonne en ten zuidwesten van Narbonne. Het is nog maar sinds einde...
Deze `Classic' versie van Domaine La Madura is gemaakt met hoofdzakelijk Grenache en Carignan, aangevuld met wat Syrah en Mourvèdre, afkomstig van klei- en kalkbodems. De vinificatie gebeurt gedure...
`Blanquette de Limoux' is een aparte benaming die mee onder de AOC. Limoux valt en een schuimwijn (méthode traditionelle) betreft die gemaakt mag worden vlakbij het hoger gelegen plaatsje `Limoux' ...