POUILLY-VINZELLES Domaine Thibert "Les Longeays"

Pouilly-Vinzelles is een stuk minder bekend dan zijn buur 'Pouilly-Fuissé', maar biedt meestal een heel mooie prijs-kwaliteitsverhouding. De produktie is zeer klein, jaarlijks nog geen 200.000 flessen, dat is minder dan een gemiddeld wijnkasteel in de Bordeaux-streek bijvoorbeeld. Vanzelfsprekend is het ook hier uitsluitend de Chardonnay-druif die de plak zwaait, en dat is maar goed ook want die edele witte-Bourgogne druif heeft ons al vele mooie wijnmomenten bezorgd. Denk maar aan Meursault of Puligny-Montrachet, Chablis of Chassagne, noem al de groten maar op; het is allemaal gemaakt van Chardonnay. Dat ze er op domaine Thibert mee overweg kunnen, mochten we al ontdekken bij het proeven van hun Pouilly-Fuissé en Mâcon-Fuissé, beide knappe wijnen! Omdat ook hun Pouilly-Vinzelles absoluut de moeite waard is, willen wij hem u niet onthouden! Het is een vieve witte met een zeer lichte hout-toets, perfect in balans en mooi van afdronk. Deze zeer goed gemaakte Bourgogne zit te popelen om uw betere visgerechten en schaaldieren te mogen begeleiden. U mag hem vanaf zijn tweede jaar schenken of hem nog wat bewaren tot uiterlijk zijn vierde à vijfde jaar. Schenken op 10 à 11 graden Celsius. Een aanrader!