PINOT BLANC 'A.de Laweiss' Cave de Kientzheim-Kaysersberg

De coöperatie van Kientzheim-Kaysersberg hoeven we u denkelijk al niet meer voor te stellen. Zoals U weet van de andere wijnen die we reeds van hen volgen, werken ze zeer zorgvuldig en kwaliteitsbewust. Ze maken in deze meest noordelijk gelegen wijnstreek van Frankrijk, typische Elzas-wijnen, altijd krachtig en mondvullend. Dit komt door de ver doorgedreven selectie van de druiven, alleen de beste worden gebruikt. Met deze 'Pinot Blanc' verrassen ze ons wederom. Een Pinot Blanc heeft nooit veel zuren en bijna altijd een zachte smaak en aantrekkelijk parfum. Gek genoeg mag volgens de wet onder de naam 'Pinot Blanc' ook wijn uit 3 andere druivensoorten gebracht worden, namelijk de Pinot Noir (als witte gevinifieerd), Pinot Gris en Chardonnay. Doch meestal gebeurt dit niet. Schenk deze lekkernij als aperitief of bij allerlei visgerechten op ongeveer 10 graden Celsius. Op zijn best tussen zijn eerste en vierde jaar.