U bent hier

PAYS D'OC, 'Réserve' Carignan Luc Pirlet

Rode wijn van Frankrijk (2016)
Op voorraad
PAYS D'OC Carignan ' Réserve' Luc Pirlet
  • 75 cl
€  7,99 /per stuk
-+
Totaal:
€  7,99

Over PAYS D'OC, 'Réserve' Carignan Luc Pirlet

Deze 'Réserve' is uitsluitend gemaakt met zeer oude 'Carignan' wijnstokken. Ze zijn meer dan 60 jaar oud en staan aangeplant op de hoger gelegen hellingen van de zuidelijke Languedocstreek. Van oorsprong is Carignan een Spaanse druif met de naam 'Cariñena'. Vroeger werd hij veel gebruikt om sommige lichtere wijnen van wat kracht en kleur te voorzien maar tegenwoordig verbaast hij de wereld met zijn bijzondere eigenschappen en kwaliteiten als monocepage, vooral indien afkomstig van oude stokken vermits de opbrengst dan lager en de kwaliteit nog beter is. Luc Pirlet wil voor deze wijn de natuurlijke, pure kracht van deze druif naar boven halen en probeert tijdens de vinificatie zo veel mogelijk de nadruk te leggen op fruit en zuiverheid. Het resultaat is verbluffend: zijn diepe kleur bereidt u goed voor op zijn krachtige, puur-natuur smaak met heel veel rood en zwart fruit en kruidigheid, prachtig! Schenk hem tussen zijn tweede en vijfde jaar bij stevige schotels van gegrild of geroosterd rund-, geiten-, of lamsvlees. Ook heel mooi bij kip, tamme en wilde eend, fazant en parelhoen. Niet te warm schenken, op zo'n 16 à 17 graden om het fruit goed tot zijn recht te laten komen. Wat een wijn!
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Regio: 
Appelatie: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Alcohol: 
14%
Rijping op vaten: 
Volume: 
Artikelnummer:
328F

Prima service.

5
Crick Josse

Overzichtelijke mooie website, bestelling nog af te wachten, leuke actie met desco coins voor zelfstandigen

5
Nikki