NAHE Steinterrassen Riesling 2019 Gut Hermannsberg

De geschiedenis van Domaine Hermannsberg begon meer dan een eeuw geleden, als een koninklijk Pruisisch landgoed met als missie witte wijnen van wereldklasse te produceren en een voorbeeld te zijn voor andere wijnbouwers in de regio. De eerste oogst vond plaats in 1907, maar het was met de nobele zoete wijnen van de grote vintage uit 1921 dat het landgoed zijn doorbraak bereikte. Vandaag geleid door de familie Reidel, is de filosofie een nieuwe interpretatie van de grote traditie van het domein: focus op droge witte wijnen in plaats van zoete meesterwerken uit het verleden. Deze Steinterrassen komt het dichtst in de buurt van een Grosses Gewächs zonder de letters GG op het etiket en in het glas van de fles. Rieslingdruiven van de oude wijnstokken op drie steile terrassen van het Rossel Monopol-perceel (onderdeel van het Klamm-domein) vormen de basis van de cuvée, die onze wijnmaker Karsten Peter combineert met droge riesling van de Steinberg en Rotenberg GG / "Grand Cru"-domeinen. Een geconcentreerde wijn met een vrij strakke structuur en een verlies aan mineraliteit. Hij begint nu pas zijn beste kant te laten zien en zal met de flesrijping nog eleganter worden.