MONTAGNE SAINT-EMILION Château de Maison Neuve

Het 50 hectare grote 'Château de Maison Neuve' is reeds eigendom van dezelfde familie sinds de 16e eeuw. De 80% Merlot en 20% Cabernet Sauvignon groeien er op een plateau met een klei- en kalkhoudende bodem, zeer gunstig georiënteerd naar het zuidwesten. De familie Coudroy, onder leiding van de zeer ervaren Michel Coudroy, werkt hier zeer ernstig en traditioneel met modern materiaal en een perfecte technische beheersing. Het resultaat is een voorbeeldige Montagne Saint-Emilion die ondanks zijn rijkdom en kracht niet hard of zwaar is. Door de rijping op eiken houten vaten van 1 of 2 oogsten, blijft de eiktoets mooi getemperd en discreet maar duidelijk aanwezig in de achtergrond. Heel mooi evenwicht voor deze knappe rode Bordeaux die nu al heel lekker is maar de komende jaren nog positief verder zal evolueren. Best drinkt u deze klassewijn tussen zijn vierde en tiende of twaalfde jaar bij bijvoorbeeld rundbiefstuk, lamszadel of allerlei wild en gevogelte. Een absolute aanrader met een uiterst interessante prijs/ kwaliteitsverhouding, niet te missen!