MEDOC Cru Bourgeois Supérieur Château Patache d'Aux

Château Patache d'Aux is een in België vrij bekende Médoc van voortreffelijke kwaliteit. Het heeft al een lange geschiedenis achter zich. Het is vroeger een stopplaats geweest voor 'diligences' (een soort postkoets) die men hier 'pataches' noemt. Vandaar de naam en ook vandaag nog de afbeelding van de koets met witte paarden op het etiket. Dit 43 hectare grote wijndomein is beplant met 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. De wijn verblijft 12 maanden op voor een derde nieuwe Franse eiken vaten. Krachtig en geconcentreerd kunnen deze goed gestructureerde wijnen in goede jaren makkelijk 10 tot 15 jaar rijpen. Het is niet verwonderlijk dat deze wijnen dan ook met de regelmaat van een klok médailles en onderscheidingen krijgen. Hij heeft een neus van mooi rood en zwart fruit en heeft een lichte houttoets. Zijn zachte tannines en genereus fruit maken hem harmonieus en nu al aangenaam om drinken. Schenk deze wijn op 17 à 18 graden en ontkurk hem indien mogelijk een uurtje of twee op voorhand of karafeer hem als hij nog jong is, zo'n 'luchtbad' zal hem alleen nog verbeteren. Een vaste waarde in Bordeaux! Vertaling tekst in 'The Wine Advocate' Robert PARKER (90-92+/100): "De Patache d'Aux 2019 heeft een diepe granaat-paarse kleur en komt uit het glas tuimelen met expressieve geuren van warme rode bessen, zwarte frambozen en cassis plus hints van rode rozen, Provençaalse kruiden en gerookt vlees. Het medium-bodied pallet zit boordevol helder, knapperig rood en zwart fruit, omlijst door korrelige tannines en gedurfde frisheid, lang eindigend met een sprong in zijn stap."