MADIRAN, Maestria, Producteurs de Plaimont

Deze 'Maestria' is gemaakt door de gereputeerde coöperatie van Plaimont en is aangevuld met Cabernet Sauvignon. Plaimont wordt regelmatig als hét voorbeeld voor alle Franse wijncoöperaties aangehaald omdat ze zo voorbeeldig werken. Ze maken prachtige kwaliteitswijnen aan zeer democratische prijzen en winnen dan ook jaar na jaar overal prijzen en médailles! Hun Madiran is bewust niet de grote 'blockbuster' zoals we die in deze streek wel eens tegenkomen. Het is een iets moderner opgevatte Madiran waarbij meer op het fruit en de frisheid is gewerkt dan op tannine en bewaarpotentieel. Het resultaat is een mooie, wat zachtere Madiran die tegelijk toch ook over de nodige kracht beschikt. De neus geeft impressies van cassis en braambes, zeer typisch voor een wijn met veel Tannat, als die op zijn juiste rijpheid geplukt is tenminste. Zal heel mooi zijn bij allerlei vleesschotels en kazen! Schenk hem tussen zijn tweede en zesde jaar op ongeveer 18 graden.