MACON-LUGNY, lieu-dit 'La Carte' Caves de Lugny

Het meest zuidelijk gelegen stuk van de Bourgognestreek, is de Mâconnais. Het vormt geografisch de overgang van Noord- naar Zuid-Frankrijk. De meest bekende en beste Mâconnais is ongetwijfeld 'Pouilly-Fuissé', maar iets meer Noordelijk is ook enorm veel kwaliteit te vinden. Door een vaak kalkhoudende bodem geeft witte wijn hier het beste resultaat. Deze Mâcon-Lugny 'La Carte' is afkomstig van één van de allerbeste wijngaarden van de hele appellatie. De stokken zijn meer dan 40 jaar oud en de wijngaard is naar het zuiden gericht. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit witte klei. De wijn is met de allergrootste zorg gemaakt en dat proeft men! De subtiele aroma's van citrus en exotische vruchten worden mooi gecombineerd met een vleugje honing. Zijn elegante en intense smaak geeft naast het mineralige en het fruit ook duidelijk indrukken van amandelen, iets wat aan grote Bourgognes doet denken. Best drinkt u deze knappe Bourgogne tussen zijn tweede en vierde jaar bij allerlei warme of koude visgerechten, zeevruchten, gebakken kabeljauw met asperges, zeetong, sushi of gevogelte. Vanaf nu al heerlijk lekker, te schenken op 10 à 11 graden, prachtige witte Bourgogne!