LIRAC Rouge 'Cuvée Saint Valentin' 'Vignerons de Roquemaure/ Rocca Maura

Lirac is zeker niet de bekendste appellatie van de Rhône-streek. Nochtans is dit gebied de directe buurman van het zeer bekende 'Châteauneuf-du- Pape', het ligt er amper 20 kilometer vandaan. Over het algemeen gesproken is Lirac een zeer betrouwbare wijn met een, door zijn relatieve onbekendheid, zeer goede prijs/kwaliteitsverhouding. Het is ook een wijn met meer dan één gedaante door het toegelaten gebruik van vele verscheidene druivensoorten, grote bodemvariaties en verschillende vinificatiemethoden. De wijnstokken waarvan deze uitstekende wijn afkomstig is, zijn gemiddeld 40 jaar oud en staan op een ondergrond van klei en kalksteen bedekt met grote kiezelstenen. De druivensamenstelling is 40% Grenache Noir, 40% Syrah en 20% Mourvédre. Na een strenge selectie van het rijpe fruit volgt een lange maceratie van 3 weken op een gecontroleerde temperatuur. Een deel, 50 tot 60%, mag nog 9 maanden op eiken vaten verblijven. De wijn oogt dieprood met paarse rand, intens en aromatisch in de neus, vol en rijk met hints van gegrilde toast, zwarte peper en cassis. In de mond opent hij met vanille, eik en leder. Een volle wijn, vlezig van karakter, goede tannines en een lange, kruidige afdronk. Deze wijn kan tevens goed verouderen dank zij een goede balans tussen tannines en alcohol. Hij voelt zich lekker bij stoofpotjes, gebraden eend, geitenkaas en geroosterd vlees. Op zijn best tussen zijn tweede en vijfde of zesde jaar op zo'n graad of 17, mooi! Tekst in 'Le Guide Hachette des Vins 2023' (* Vin très réussi/Zeer geslaagde wijn): "Het was in Roquemaure, de historische bakermat van de Côtes du Rhône dankzij de rivierhaven, dat wijnbouwers in 1737 hun vaten konden markeren met de letters "CdR". De kleine lokale coöperatie, die in 1922 werd opgericht en lange tijd Cellier Saint- Valentin heette, telt vandaag 60 leden voor 350 ha wijnstokken. Aan het begin van de 21e eeuw veranderde het naar verkoop in flessen. De rijping gedurende 9 maanden in vaten heeft geen invloed op de versheid van het fruit van deze cuvée, die goed wordt gekenmerkt doordat Syrah de blend domineert (60%), naast Grenache en Mourvèdre. In de neus vermengen bloemige tonen (violet, lila) zich met smaken van aardbeien op siroop en kaneel. De wijn wint aan kracht in de mond, ondersteund door fluweelzachte tannines die een indruk van kruidige zoetheid achterlaten in de afdronk."