ITALIE, BOLGHERI ROSSO DOC., Banfi Aska Castello Banfi

De 'Aska', een Bolgheri DOC, is één van de super Tuscans gevinifieerd met voornamelijk Cabernet Sauvignon en wat Cabernet Franc. De wijn rust 10 maanden op eik waarna er nog rijping op fles volgt. Dit levert een complexe en intense symfonie op van rood en zwart fruit in perfect samenspel met elegante toetsen van tabak en drop. Evenwichtige en krachtige feestdrank met bitterzachte tannines die nog enkele mooie jaren voor zich heeft. Geniet ervan op de juiste temperatuur: rond 17 graden. Best te drinken tussen zijn derde en tiende jaar, prachtig!