U bent hier

ITALIA, Soave 'Dal Cero' Tenuta di Corte Giacobbe

Witte wijn van Italië (2019)
Op voorraad
SOAVE DOC Dal Cero Tenuta di Corte Giacobbe
  • 75 cl
  • Draaistop
€  8,89 /per stuk
-+
Totaal:
€  8,89

Over ITALIA, Soave 'Dal Cero' Tenuta di Corte Giacobbe

Ten zuidoosten van Verona ligt de bakermat van 'Soave'. Deze wijn, gemaakt van vooral Garganega-druiven, is internationaal waarschijnlijk de meest beroemde Italiaanse witte wijn. De wetgever schrijft voor dat Soave voor het grootste deel moet bestaan uit de 'Garganega' druif. Deze moet minstens 70% van het mengsel uitmaken en mag zelfs 100% zijn als de wijnbouwer dat verkiest. De eventuele andere 30% mag bestaan uit 'Trebbiano', 'Chardonnay' of 'Pinot Bianco'. De knappe Soave van Dal Cero is een 100% Garganega. Het resultaat is een frisse, kruidige witte wijn met een aroma van bloemen en rijp fruit. De mineralige nuances geven de wijn een mooie fijnheid en elegantie. De smaak is rijk en sappig en combineert heel mooi frisheid en zuren met rondheid en rijkdom. U drinkt deze wijn best op 9 à 10 graden tussen zijn eerste en vierde levensjaar als aperitief of bij voorgerechten met vis of groenten en bij allerlei vis-hoofdgerechten of wit vlees. TROETEL FLES Tekst in 'de 300 beste wijnen onder de 10 euro' Wijnkoopgids 2020 (TROETELFLES/ERELAUREAAT!): "Toen we na de blinde Soave- degustatie de flessen ontmaskerden, was het eigenlijk niet verwonderlijk dat deze cuvée weer in de prijzen viel. Zeker in een topoogst als 2018, in combinatie met het unieke terroir (een mix van kalk. tufa en lavagesteente), was dit succes haast te voorspellen. Want opnieuw glanst en fonkelt de strogele kleur en geurt het boeket dit jaar nog verleidelijker dan anders naar vooral wit steenfruit (nectarine, witte perzik}, oranjebloesem en conferencepeer, met als aromatische ruggensteun de frisse citrustoets van limoen en bergamot. Dit fraaie aromaspektakel wordt bevestigd door een al even sterk proefrapport, waarbij vooral de mega-fraîcheur nog meer tot expressie komt. In de mond ontploft een zesty citrusfestival van roze/ gele pompelmoes, mandarijn, clementine, pomelo en limoen, supersappig maar tegelijk beendroog mineraal-krijtig onderbouwd. Amandelbiscuitfinale. Samengevat: wow! Serveren rond 8 à 9° C."
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Regio: 
Appelatie: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Alcohol: 
13%
Rijping op vaten: 
Volume: 
Artikelnummer:
144I

Doe zo voort!

5
Marcel Cauberghs

Top selectie in alle prijsklassen

5
Erik Mast