U bent hier

ITALIA, Soave 'Dal Cero' Tenuta di Corte Giacobbe

Witte wijn van Italië (2017)
Op voorraad
SOAVE DOC Dal Cero Tenuta di Corte Giacobbe
  • 75 cl
  • Draaistop
€ 8,49  /per stuk
-+
Totaal:
€ 8,49 
0
(0 beoordelingen)

Over SOAVE DOC Dal Cero Tenuta di Corte Giacobbe

Ten zuidoosten van Verona ligt de bakermat van 'Soave'. Deze wijn, gemaakt van vooral Garganega-druiven, is internationaal waarschijnlijk de meest beroemde Italiaanse witte wijn. De wetgever schrijft voor dat Soave voor het grootste deel moet bestaan uit de 'Garganega' druif. Deze moet minstens 70% van het mengsel uitmaken en mag zelfs 100% zijn als de wijnbouwer dat verkiest. De eventuele andere 30% mag bestaan uit 'Trebbiano', 'Chardonnay' of 'Pinot Bianco'. De knappe Soave van Dal Cero is een 100% Garganega. Het resultaat is een frisse, kruidige witte wijn met een aroma van bloemen en rijp fruit. De mineralige nuances geven de wijn een mooie fijnheid en elegantie. De smaak is rijk en sappig en combineert heel mooi frisheid en zuren met rondheid en rijkdom. U drinkt deze wijn best op 9 à 10 graden tussen zijn eerste en vierde levensjaar als aperitief of bij voorgerechten met vis of groenten en bij allerlei vis-hoofdgerechten of wit vlees. Tekst in 'de 300 beste wijnen onder de 10 euro' Wijnkoopgids 2019 (TROETELFLES/ERELAUREAAT!): " Eigenlijk geen geld voor een garganega die zo zindert en verleidt als deze 'Corte Giacobbe', geoogst in wijngaarden uit de licht heuvelachtige terroirs van de gemeente Roncà. Een kwestie van terroir en geologie, want de bodems daar worden getypeerd door een mix van kalk, tufa en lavagesteente die zich later duidelijk vertalen in de kwaliteit van deze Soave. Want ook deze recente jaargang is het weer feest in het glas. Lichtgoudgeel met tranenbombardement plus een enorme schittering. Witte perzik, nectarine, conferencepeer en peren- en oranje bloesem bepalen de geurcode, naast een hint van mineraliteit en krijt. Qua smaak noteren we veel fruitvet en sappigheid, met gele steenvruchten in de hoofdrol, in coalitie met gekonfijte citroen, roze pompelmoes, pomelo, man≡darijn en limoen. Finale met impressies van orange peel en amandelbiscuit. Suave Soave, te serveren rond 9°C. "
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Regio: 
Appelatie: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Alcohol: 
13%
Rijping op vaten: 
Volume: 
Artikelnummer:
144G

Bestelling gaat via een vlotte verwerking, we zijn benieuwd of de levering ook zo vlot zal verlopen.

5
Liesbeth Van Aerschot

Heel goed oversight op website en gemakkelijk te bestellen.

Vriendelijke groeten.

5
Roland Verstappen