ITALIA, ROSSO DA TAVOLA Ruris IGT Umbria

Umbrië is nog maar sinds kort wakker geschoten. Het is lange tijd geïsoleerd gebleven en heeft de modernisering, die een streek als Toscane bijvoorbeeld terug op de wereldwijnkaart heeft gezet, te lang uitgesteld. Pas einde jaren negentig is alles de goede kant beginnen uitgaan en vandaag de dag vind je zonder probleem veel redelijk geprijsde wijnen die elke vergelijking met andere streken makkelijk kunnen doorstaan en toch nog hun eigen typiciteit hebben. Deze 'Ruris' wordt gemaakt door de familie Livon op hun 20 hectare kleine 'Fattoria Colsanto'. Het is een geslaagde combinatie van 70% Sangiovese, 20% Merlot en 10% Sagrantino die zijn 10 maanden vatrijping zeer goed heeft verteerd. Deze diep donkerrode Italiaan met een sappige, bodyrijke en vlezige smaak, heeft een mooie mondvulling, lekker fruit maar ook kruiden, vanille en edele, niet storende tannines. Heerlijk bij een lekker stukje vlees, niet te warm schenken, op zo'n graad of 16 à 17 is prima.