U bent hier

11+1

ITALIA, PECORINO DOC 'Pecorino' Colonnara

Witte wijn van Italië (2019)
Op voorraad
FALERIO DOC  'Pecorino' Colonnara
  • 75 cl
  • Wijn van de maand
€  11,49 /per stuk
-+
Totaal:
€  11,49

Over ITALIA, PECORINO DOC 'Pecorino' Colonnara

Tussen 'Emilia-Romagna' en 'Abruzzo' ligt de Marche-streek, best te beschrijven als lieflijk in al zijn aspecten: zacht klimaat, prachtig landschap en een rustig levensritme met nogal lange middagdutjes en vrij uitgebreide aperitieven. De meest beroemde wijn van deze schilderachtige heuvels is ongetwijfeld de Verdicchio, wiens origine tot in de 14e eeuw kan nagetrokken worden. Deze grote anciënniteit heeft evenwel niet echt bijgedragen tot de uitstraling van de Verdicchio over de wereld heen. Het grootste probleem van de Verdicchio is de overproductie: de reeds vrijgevige Verdicchio-stok staat veelal geplant in rijke, vette terroirs. Dit leidt tot zeer hoge oogstkwantiteiten. Slechts enkele wijnbouwers hebben ingezien dat zo'n hoog rendement de kwaliteit absoluut niet ten goede komt en 'Colonnara' is daar een van. De naam van de druif 'Pecorino' doet denken aan de kaassoort met dezelfde naam, maar is een oude witte autochtone variëteit uit de Marken. De lage opbrengst per hectare heeft veel wijnproducenten lang weerhouden om deze bijzondere wijn te produceren. Pecorino behoort tot de Trebbiano familie en gedijt het beste op koele hoge heuvels van de provincie Ascoli Piceno, in het zuiden van de Marche-streek. De druiven voor deze wijn staan aangeplant op zo'n 200 meter hoogte. De wijn is strogeel van kleur met groene reflecties. De aangename neus doet denken aan exotisch en citrus fruit, bloemen en kruiden als Basilicum. Hij heeft een zeer verrassende smaak waarin frisheid, aangename zuren en rondheid mooi samengaan en de afdronk is lang en aangenaam. Door zijn frisheid is dit een ideaal aperitief maar zijn rijke aroma's zijn mooi te combineren met aromatisch gerechten als gegrilde vis of gevolgelte zoals kip of duif. Schenk hem jong, in zijn eerste of tweede jaar, op 9 à 10 graden. Lekker!
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Regio: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Alcohol: 
14%
Rijping op vaten: 
Volume: 
N°:
323I

Mijn ervaringen met Magnus zijn steeds prima en daarom koop ik mijn wijnen enkel bij Magnus! Bovendien beveel ik hen ook steeds aan bij vrienden, familie & kennissen

5
Erik Van Nueten

We zijn tot nu toe altijd goed bediend geweest en levering op afgesproken datum

5
Eric Slock