ITALIA, Friuli Grave D.O.C., Villa Chiopris 'Pinot Grigio'

De 'Pinot Grigio' van Villa Chiopris is een fijne en delicate droge witte wijn met een zeer aangename neus. De natuurlijke rondheid van deze druif verenigt zich uitstekend met de mineraalrijke ondergrond van Friuli. Buiten de uitzonderlijke bodemsamenstelling is ook het klimaat hier ideaal voor de wijnstok. In het oosten zijn er de heuvels, die de grens vormen met Slovenië, en in het noorden de alpen, die een ideale bescherming vormen. Daarenboven zorgt de nabijheid van de zee voor de nodige koelte in de zomer. Nergens in Italië kan men een witte wijn van dit niveau produceren; aangenaam fris, fruitig en rond van smaak. Dé ideale partner van uw fijne visgerechten en, door zijn lange en nadrukkelijke afdronk, ook geschikt bij stevigere maaltijden. Probeer deze 'Pinot Grigio' eens bij de Belgische Gandaham of Italiaanse Prosciutto di Parma. Ook heerlijk bij gegratineerde mosseltjes, forel met mierikswortel, gerookte paling en allerlei gebakken of gegrilde vis. Tevens mooie combinaties zijn gebakken of gegrilde kip, gerookte kalkoen, varkenshaasje, ravioli's met visvulling en zeker niet te vergeten allerlei oosterse gerechten. Zelfs kazen zoals Brie, Emmenthal, Caprice des Dieux of Mascarpone doen het prima bij deze knappe wijn. Schenk deze heerlijke Italiaan tussen zijn eerste en vierde jaar en dit op ongeveer 10 graden. Een aanrader!