ITALIA, CHIANTI CLASSICO Poggio Bonelli

Het wijndomein Poggio Bonelli bevindt zich helemaal in het Zuiden van het Chianti gebied, in Castelnuovo Berardenga. De filosofie van het domein is om de wijnen een uitdrukking te laten zijn van de omgeving waar de druiven in zijn opgegroeid. Deze Chianti Classico is gemaakt met 90% Sangiovese die aangeplant staat op een ongeveer 280 meter hoge, zuid-georiënteerde heuvel. Na de oogst wordt hier op traditionele wijze wijn gemaakt die vervolgens nog 10 maanden op voor de helft of 1/3 nieuwe eiken vaten rijpt. Het resultaat is een rode Italiaan met een onvervalste, karakteristieke uitdrukking van de Sangiovese. In de neus nemen we wilde bessen, zwarte kersen en tijm waar. De smaak is stevig en rechtdoor maar de kruidigheid en delicate houttoets verzachten het geheel, lekker! Schenk hem op zo'n graad of 17 en dit tussen zijn tweede en zevende jaar. Hij zal heel goed tot zijn recht komen bij allerlei gegrilde en gebraden vleessoorten met veel kruiden, bij lamsbout, Osso Bucco, bij allerlei soorten wild en gevogelte zoals fazant, bij konijn, bij pizza, pasta en natuurlijk bij kazen zoals Gorgonzola, Fortina of Emmental. Mooie Italiaan! Vertaling tekst in 'Jamessuckling.com' James Suckling (92/100): "Eerste indruk in de neus een flinke dosis eikenhout, maar ook wat hinten van zwart fruit. Zelfde impressies in de mond, maar beter geïntegreerd, met vrij stevige, door fruit en eikenhout getinte tannines en een smakelijke, mediumlange afdronk. Nu drinken."