ITALIA, BARBERA D'ASTI DOCG 'Lavignone' Az. Pico Maccario

De broers Pico en Vitaliano Maccario erfden dit prachtige 70?hectare grote wijndomein halfweg de jaren negentig, ze waren twintigers toen, en zijn in 1997 met volle moed en heel veel enthousiasme begonnen aan hun werk als wijnmakers. Hun passie en nieuwe ideeën en methoden hebben van dit domein een voorbeeld gemaakt, prachtig om zien! In alles wat ze doen zijn ze enorm precies en doordacht en we hebben het al meer gezien: alleen zo kan men knappe wijnen maken. Dit domein heeft de grootste wijngaard in één stuk van heel Piemonte: 70 hectare aaneengesloten wijngaard met in het midden daarvan de winery, perfect om efficiënt te werken. Deze 'Lavignone' is van hoogstaande kwaliteit en heeft een heel uitnodigende neus van zwart rijp fruit en veel kruidigheid. De smaak is genereus en gul en heeft veel diepgang en een lange finale op finesse en fruit. Een wijn die werkelijk iedereen zal bekoren, een pareltje. Ooit verkoos WINE SPECTATOR hem trouwens bij de beste 100 wijnen ter wereld onder de 18 dollar. Schenk deze prachtige wijn bij kalfsvlees, Chateaubriand, rundsvlees, lamsbout, allerlei wild en gevogelte, Parmaham of Prosciutti di San Daniele. Op zijn best tussen zijn tweede en zesde jaar op ongeveer 17 graden. Een aanrader!