FRONSAC Château Villars Non Filtré

Château Villars, gelegen in de minder bekende Bordeaux appellatie 'Fronsac', is voor veel mensen al lang geen onbekende meer. We hebben de voortreffelijke rode wijn van dit domein al meer dan 20 jaar in ons assortiment en hij biedt door zijn wat onbekendere appellatie, een ongekende prijs/kwaliteitsverhouding en heel veel waar voor zijn geld! De appellatie Fronsac is een vlag die vele ladingen dekt. Het kan zowel vrij goedkope, relatief eenvoudige rode wijn zijn als wat duurdere maar voortreffelijke klassewijn welke zich zonder schaamte kan meten met sommige Pomerols en Saint-Emilions. Dit kwalitatief dicht benaderen van Pomerol is niet verwonderlijk vermits Fronsac grenst aan Pomerol. Het is een zeer klein district dat nog altijd wat onderschat wordt, dat maakt het dubbel zo interessant. De familie Gaudrie is al 200 jaar wijnbouwer van vader op zoon, 7 generaties al, ze kennen het vak door en door. Sinds 1997 is het gediplomeerd oenoloog Thierry Gaudrie die dit 30 hectare grote domein vakkundig leidt. Zijn vader, Jean-Claude Gaudrie, was bij de eersten in deze streek om eiken fusten te gebruiken voor de rijping van zijn prachtwijn, hij begon ermee in 1978. Op Château Villars wordt elk jaar een zeer evenwichtige, genereuze en gestructureerde wijn op basis van 72% Merlot en 28% Cabernets gemaakt. Dit alles wordt mooi ondersteund door een zeer smakelijke vanille-toets, voortkomend uit een bewaring van 13 maanden op gedeeltelijk nieuwe eiken vaten. Best drinkt u deze en tussen zijn vierde en tiende jaar bij een lekker feestgerecht en dit op 17 à 18 graden Celsius. Een aanrader!