U bent hier

ESPANA, RIBERA DEL DUERO, ACON 'Roble' , Abadia de Acon 150 cl. MAGNUM

Rode wijn van Spanje (2018)
Op voorraad
RIBERA DEL DUERO DO ACON 'Roble' Abadia de Acon 1,5L.
  • 150 cl (Magnum)
€  25,98 /per stuk
-+
Totaal:
€  25,98

Over ESPANA, RIBERA DEL DUERO, ACON 'Roble' , Abadia de Acon 150 cl. MAGNUM

Ribera del Duero' heeft als wijnappellatie de laatste jaren een zeer goede reputatie opgebouwd. Gelegen in 'Castilla-León, zo'n 200 kilometer ten Noorden van Madrid, geniet het van zeer warme zomerdagen (overdag temperaturen tot 40 graden) en frisse nachten (15 à 20 graden). Dit grote verschil tussen dag en nacht is een enorm voordeel voor de wijnstokken. Doordat die 's nachts kunnen 'rusten' verkrijgt men later fijnere wijnen met meer frisheid en finesse. Dit temperatuurverschil doet zich hier voor doordat de wijngaarden op een hoogte van 750 à 800 meter liggen. De meest gebruikte druif is de 'Tempranillo' die hier ook wel 'tinto del pais' of 'tinto fino' wordt genoemd. Abadía de Acón ligt pal in het centrum van de D.O. Ribera del Duero, in Castrillo de la Vega, Burgos. De originele kelder uit 1953, gehouwen uit kleiachtige rotsen, is één van de diepste en grootste in Castrillo de la Vega. Tussen toen en nu is er veel veranderd in dit familiebedrijf met onder meer de aankoop van verscheidene geschikte gronden en de bouw van een gloednieuwe kelder in 2003 waarbij gekozen werd om met de nieuwste technologie het vinificatieproces te kunnen sturen. De productie geeft volle aandacht aan kwaliteit. Zo wordt handmatig geoogst, gebeurt het transport uiterst zorgvuldig om de druiven zo intact mogelijk te houden, en is er een zachte, trage persing. De geschikte Franse en Amerikaanse eiken vaten (die een levensloop van vier jaar kennen) worden gekozen in functie van het karakter van de druiven. De stokken zelf zijn gemiddeld veertig jaar oud. Deze roble ('eik') heeft vijf maanden op Franse, Amerikaanse en Centraal-Europese houtsoorten gerust. De opbrengst bedraagt slechts 25 hl/ha. We zien in ons glas een donkerrode kersenkleur met nog paarse toetsen en in de neus intens rood en zwart fruit (framboos en braambes). Op de achtergrond verschuilen zich krampachtig tinten van karamel, koffie en chocolade. Dat belooft! Het zijn geen loze beloften want alle smaken zetten zich door op onze tong: een nog wat barokke symfonie die zich nog verder kan ontwikkelen en toch reeds uitmondt in een beklijvende finale. Op zijn best tussen zijn tweede en zesde jaar. Ideaal bij pastagerechten, Spaanse charcuterie en de smaakvolste stukjes vlees van verschillende kwalitatieve Iberische runder- en varkensrassen. Schenken op 16 à 17 graden en laat de fiesta maar beginnen!
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Alcohol: 
15%
Rijping op vaten: 
Artikelnummer:
P370MH

Vlotte bestelling.

5
Jan Brabants

Duidelijke website.
Vlotte levering van bestelling.
Super service.

5
Chris Teughels