ESPANA, NAVARRA 'El Rincon de Nekeas'

El Rincon' is een zuivere 'Chardonnay' waarvan de druiven afkomstig zijn van een 650 meter hoog gelegen wijngaard. Door deze hoogte blijft het daar wat frisser, waait er regelmatig een zuiverend windje door de wingerds en zijn de nachten lekker koel. Dit zorgt er voor dat de latere wijn een mooie frisheid behoudt. De vinificatie gebeurt in eiken vaten en de wijn blijft daarna nog een maand of 3 in contact met zijn droesem (met regelmatige battonage) om een maximale extractie te bekomen. Het is een lekker ronde, mond-vullende Chardonnay met een aangename en lange afdronk die indrukken geeft van tropisch fruit en rijpe appel door het gebruik van heerlijk rijpe druiven. In de verte ook wat vanille van het gebruikte hout, prachtig verweven! Perfect om van te genieten tussen zijn eerste en derde jaar op zo'n graad of 10 bij allerlei visgerechten en koude schotels. Heerlijke Chardonnay! Vertaling tekst in 'Jamessuckling. com' James Suckling (90/100): 'Groene appels, citroenen, abrikozen en hazelnoten in de neus. Mediumbodied met een romige textuur, frisse zuurtegraad en zilte ondertonen. Drink nu.'