ESPAÑA, NAVARRA 'CHARDONNAY' Bodegas Nekeas Cuvee Allier

Het mooie, heuvelachtige wijngebied 'Navarra' is gelegen op slechts enkele uren rijden van de Franse 'Bordeaux'-streek. Dit Noord Spaanse wijngebied leent zich zeer goed tot het maken van niet te zware of alcoholrijke wijnen doordat het hier minder warm is dan in de meeste andere Spaanse wijngebieden. 'Navarra' grenst aan de veel bekendere 'Rioja' streek. Einde jaren tachtig groepeerden een aantal wijngaardbezitters zich onder de naam 'Nekeas' omdat ze samen (en met veel hulp van de Europese Gemeenschap) over meer financiële middelen beschikten om te kunnen investeren in de beste en modernste apparatuur, met als doel betaalbare kwaliteitswijnen te produceren. Samen bezitten ze ongeveer 230 hectare wijngaarden. Na een studie van al de technische mogelijkheden die vandaag voorhanden zijn om wijn te maken, kozen ze voor apparatuur waarbij de wijn zo delicaat en hygiënisch mogelijk kan behandeld worden. Het resultaat van al deze inspanningen liegt er niet om, al hun wijnen zijn van hoogstaande kwaliteit en bieden steeds veel waar voor hun geld. Bijna elk jaar maakt de ondertussen gerenommeerde producent `Bodegas Nekeas' een topversie van hun beste Chardonnay druiven met de naam `Cuvée Allier'. Deze vatgerijpte witte wijn blinkt uit door een geslaagde combinatie van finesse en kracht. Men weet het fruit zeer goed in evenwicht te brengen met de meer geroosterde invloeden van het Franse eikenhout. Een aantal jaren geleden won deze wijn zelfs een gouden medaille tijdens de proeverijen van de internationale wedstrijd `Chardonnay-du-monde' waaraan bijna alle wijn-producerende landen en streken deelnemen. Schenk deze verfijnde `Chardonnay' op 10 à 11 graden en dit tussen zijn eerste en vijfde levensjaar bij heilbot, schol, zeetong of allerlei andere gegrilleerde of gebakken vis. Natuurlijk ook niet te versmaden bij paella met vis, om van te genieten!