CREMANT DE LIMOUX BRUT 'Les Graimenous' Domaine J.Laurens

Alleen in de goede jaren wordt deze Crémant verkocht, vandaar dat er altijd een jaartal vermeld staat op het etiket. Deze 'Téte de Cuvée' wordt gemaakt van Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac en Pinot Noir. Het resultaat is een zeer frisse, fruitige en mondvullende smaak met impressies van rijp fruit in geur en smaak: rode appel, brioche, hazelnoten, frangipane, nectarine, perzik, citroengras en limoenzeste! De belletjes zijn piepklein en fijn (duidt op grote kwaliteit, hoe kleiner de belletjes hoe beter) en de smaak is helemaal niet zwaar, boers of te alcoholrijk zoals voor deze streek vroeger soms het geval was. De mousse is mooi romig. Neen, uitzonderlijk grote finesse, een zalig aperitief! Koel schenken op 5 à 6 graden Celsius.