COTES DU RHONE Blanc Sec Domaine Grand Romane

In 1929 richt Pierre Amadieu zijn wijnhuis op om onder andere de hoogstaande wijnen afkomstig van zijn klein familiedomein (7 hectare) zelf te bottelen en verkopen. In de loop der jaren worden wijngaarden bijgekocht en vandaag is het de 2e en 3e generatie die het roer in handen hebben. Hun voortreffelijke wijnen zijn het resultaat van een zeer zorgvuldig doorgedreven selectie en vinificatie waar traditie, vernieuwing en respect voor de natuur hand in hand gaan. Het zijn geen industriële producten maar 'echte' wijnen die hun huidige hoge kwaliteitsniveau te danken hebben aan de van vader op zoon doorgegeven ontdekkingen en zeer specifieke kennis van de eigen wijngaarden tot in elk kleinste detail. Dit is door de ligging van zijn wijngaarden eigenlijk een witte Gigondas, maar aangezien Gigondas een herkomstbenaming is die alleen voor rode wijnen mag gebruikt worden, is dit dus een `Côtes Du Rhône AOC.'. Hij is gemaakt van de Zuid Franse druif `Clairette' en werd gevinifieerd op voor 100% nieuwe eiken vaten, vrij spectaculair in deze prijsklasse! Hij blijft na de vinificatie nog 6 maanden `sur lie' rijpen in diezelfde eiken vaten. Het resultaat is een heel volle, ronde witte wijn met zowel in geur en smaak aangenaam rijp fruit. De eiktoets blijft zeer discreet op de achtergrond en is mooi verweven in het geheel. Hij is heel lekker bij crustacés op basis van garnalen en gamba's, bij allerlei rauwkostsalades, visterrines en vissalades. Ook mooi bij gepocheerde of gebakken zoet- of zoutwatervis. Drink deze voortreffelijke witte Rhône best tussen zijn eerste en derde of vierde jaar en dit op ongeveer 11 graden. Heel mooi!