COTES DE THONGUE IGP, Rouge Domaine La Croix Belle 'Camp del Gal'

Wat een knappe wijn ! Gemaakt met een klassieke Rhône mix, Grenache Noir en Syrah, is dit een ongelofelijk mooi product voor deze prijs. De twee druiven worden apart gevinifieerd en bewerkt maar genieten allebei van een vrij lang contact tussen het sap en de schillen van ongeveer 3 weken. Het is een wijn met een mooie donkere kleur en een complexe neus van zwart fruit, cassis en kruiden. De smaak is mooi in evenwicht en het fruit combineert mooi met het stevigere aspect om tot een harmonieus geheel te leiden. Knappe afdronk, heel mooie wijn ! Op zijn best tussen zijn tweede en vijfde jaar bij gebraden tam gevogelte en allerlei gebakken en gebraden mals rood vlees of uiteraard bij de barbecue. Niet te warm schenken, best op 17 graden.