COTES DE THONGUE BLANC Domaine Montrose 'Viognier'

De Viognier druif is vooral bekend omdat de witte wijnen van de zeer hoog aangeschreven noordelijke Rhône appellatie 'Condrieu' hier mee gemaakt worden. Deze druif heeft de structuur van een Chardonnay maar met een eigen uitstraling en aparte aroma's. De weelderige zachtheid van pure Viognierwijnen doet het meest denken aan witte Bourgognes. De Viognier van Montrose heeft een mooie neus van exotische vruchten, perzik, abrikoos, peer en vijgen. De smaak is rond en weelderig maar niet overdreven, er zit ook een aangename frisse noot in die hem mooi in evenwicht brengt en des te aantrekkelijker maakt. Schenk deze knappe witte zuiderling op 10 graden bij kruidige visschotels, kreeft, gevogelte of allerlei oosterse gerechten en dit tussen zijn eerste en derde jaar. Heel mooi!