U bent hier

COTES DE GASCOGNE IGP., Domaine de Pellehaut 'Chardonnay'

Witte wijn van Frankrijk (2018)
Op voorraad
COTES DE GASCOGNE IGP Dom.De Pellehaut 'Chardonnay'
  • 75 cl
€  7,99 /per stuk
-+
Totaal:
€  7,99

Over COTES DE GASCOGNE IGP., Domaine de Pellehaut 'Chardonnay'

Op de grens van de Armagnac- en Gascognestreek verbouwen de broers Martin en Mathieu Béraut al sinds een twintigtal jaren de typische bourgognedruif chardonnay voor hun witte wijn en die combinatie is best ongebruikelijk en daarom interessant! Achtergrond van dit avontuur is de leergierigheid van Martin en Mathieu die op 22-jarige leeftijd eind jaren tachtig na hun studies oenologie naar Californië en Australië trokken om er buitenlandse ervaring op te doen. Daar leerden ze twee jaar lang witte wijn maken van chardonnay en toen ze terugkeerden naar Frankrijk hadden ze maar één doel voor ogen: hun vader trachten te overtuigen chardonnay aan te planten op het 140 hectaren grote familiale wijndomein in Gascogne. Hun vader, die het wijnmaken van zijn vader op traditionele wijze had geleerd, had één jaar nodig om in te zien dat de moderne scholing en dito praktijkervaring van zijn zonen de juiste weg was. De bronzen en gouden medailles op de jaarlijkse wedstrijd 'Les Chardonnays du monde' gaven hen gelijk! Zij hadden hun wijn op de wereld- en chardonnaykaart gezet. Op een bodem van kalkhoudende klei brengen zij deze Pellehaut voort die ze deels op eik grootbrengen. Er volgt een klassieke vinificatie en een verblijf van enkele maanden op zijn fijne droesem die regelmatig opgeroerd wordt. Deze prachtige Gascogne komt bleekgeel en helder in het glas met een elegant en intrigerend boeket van meloen, citrus, abrikoos, witte perzik, witte bloemen en wat vanille. Uitstekend als aperitief, maar ideale metgezel van vis, geitenkaas, kruidige gerechten of langoustines met asperges. Drinken kan nu al op 10 à 11 graden of maximum vier jaar bewaren. Een absolute aanrader voor die prijs!
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Regio: 
Appelatie: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Volume: 
N°:
347H

Heel tevreden van jullie wijnen

4
julius kerremans

Alles in orde

5
Agnes Entbrouxk