COTES DE GASCOGNE Blanc Producteurs de Plaimont Caprice Colombelle

De 'Côtes de Gascogne' zijn gelegen tussen Lourdes en Toulouse, in het departement 'Gers'. De wijn met deze naam mag uit 72 verschillende gemeenten komen. Deze Caprice de Colombelle is gemaakt van hoofdzakelijk Colombard aangevuld met Gros Manseng. De kenmerkende kleur met bleekgroene reflexen van de Colombard vertoont ook wat goudkleurige schakeringen, die van de Gros Manseng afkomstig zijn. De neus wordt gedomineerd door citroentonen en grapefruitaroma's en ontwikkelt zich tot subtielere, uiterst complexe tonen van witte perzik en kweepeer. Het is een bijzonder levendige witte wijn die de rondere smaak van de Gros Manseng heel mooi combineert met de knapperigheid van de Colombard. Hij heeft een knappe afdronk met een wat exotisch tintje en indrukken van lychee en passievrucht. Schenken op 9 à 10 graden bij vis met witte sausen of gewoon buiten de maaltijd of als aperitief. Jong drinken, op zijn best tussen zijn eerste en derde of vierde jaar. Heel veel wijn voor die prijs! Tekst in 'Le Guide Hachette des Vins 2022' (Vin Exceptionnel/ Uitzonderlijke wijn) : "De groep Plaimont is de vrucht van het samengaan van drie 'caves' die in 1979 hun initialen (PL voor Plaisance, AI voor Aignan, Mont voor Saint- Mont) samenbrachten om zo leider te worden van de wijnen uit de Sud-Ouest met een productie van 40 miljoen flessen per jaar. Nadat de coöperatieven van Condom en Crouseilles in 1999 Plaimont vervoegden, vertegenwoordigen zij samen 98% van de appellatie Saint-Mont, ongeveer de helft van de AOC's Madiran en Pacherenc-du-vic-bilh en ook van de IGP Côtes de Gascogne. Een grote speler dus. Passievruchten en lychee kenmerken hier een aromatische wijn met frisheid, evenwicht en lengte in de mond. Alles samen zorgt dit voor een emblematische Côtes de Gascogne."