COTES DE BOURG Château Brulesécaille

Op dit wijndomein met zijn wat eigenaardige naam, wordt elk jaar een fantastische wijn gemaakt! De eigenaar wint dan ook zeer regelmatig médailles en terecht. Alle wijnproevers en wijnschrijvers zijn het er over eens (en dat gebeurt niet veel) dat dit een sublieme wijn in zijn soort is. De eigenaar heeft het geheel dan ook zeer modern ingericht (en dan hebben we het niet over zijn salon, wel over zijn kelders) met roestvrij stalen gistkuipen en alles wat verder nodig is om zeer hygiënisch te werk te kunnen gaan en de gisting onder controle te kunnen houden. Bovendien hebben de wijnstokken een vrij hoge gemiddelde leeftijd. U kan deze mooie Bordeaux best schenken tussen zijn vierde en achtste à negende jaar. Het is een fijne Côtes de Bourg met een mooi gedoseerde hout-toets en een overweldigende afdronk die lang nablijft. Drinken op kamertemperatuur 17 à 18 graden. Ongetwijfeld een van de allerbeste Côtes de Bourg wijnen, klasse! Tekst in 'Le Guide Hachette des Vins 2024' (** Vin Remarquable/Opmerkelijke wijn COUP DE COEUR!): 'Al bekend in het Tweede Keizerrijk, werd Ch. Brûlesécaille, een van de referenties in Côtes-de-Bourg, in 1924 verworven door de familie van Guillaume Rodet, een voormalig telecommunicatieingenieur die in 2017 aan het roer kwam. De 30 hectare grote wijngaard werd in 1996 aangevuld met 2 hectare in Saint-Émilion met Ch. Yon Saint-Christophe. Met een zeer mooie balans tussen het fruit en de meer kruidige en getoaste noten van de vatrijping, maakt deze Côtes-de-Bourg al zijn beloften waar. Rijk, gestructureerd, elegant, complex en goed geproportioneerd in de mond, biedt het het beste en toont het een mooi bewaarpotentieel. Een genot met gegrild vlees of moussaka.'