COTEAUX DE NARBONNE I.G.P. Rouge Domaine Lalaurie "Cuvée d'Alliance"

Sinds de tweelingzussen 'Audrey' en 'Camille' het roer hebben overgenomen een aantal jaren geleden, is dat de 10e generatie van deze familie die dit 52 hectare grote wijndomein leidt. De zeer verschillende bodemtypes en oriëntaties bieden heel veel mogelijkheden. Hellingen of plateaus, westelijk of zuidelijk georiënteerd, kalkrijk of rotsachtig, het is er allemaal op dit domein en werd zorgvuldig beplant met de meest geschikte druivensoort per situatie, als het ware een schilderpallet waar men prachtige kunstwerken mee kan maken. De bedoeling van deze rode 'Cuvée d'Alliance' is om een soepele, vlot drinkbare kwaliteitswijn te maken die men reeds jong kan drinken. Er zijn veel verschillende druivensoorten gebruikt: 40% Marselan, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc. Ze worden allemaal apart gevinifieerd om pas daarna te worden samengevoegd. Het hele vinificatieproces is er op gericht het fruitige karakter te behouden. Deze rode wijn is mooi samengesmolten en in balans en heeft ondanks zijn souplesse toch een zekere stevigheid en kracht. Best drinkt u hem tussen zijn eerste en derde of vierde jaar op ongeveer 17 à 18 graden bij bijna alle gebakken en gebraden vleesgerechten, gevogelte of allerlei deegwaren. Tekst in 'Le Guide Hachette des Vins 2022' (Vin très réussi/Zeer geslaagde wijn): "Dit grote familiaal domein van 50 hectare, nu al de tiende generatie, begon met het bottelen op het domein in 1974 onder impuls van Jean-Charles en Catherine Lalaurie. Sinds 2007 worden zij bijgestaan door hun tweelingdochters Camille en Audrey. Op hun menu enkel IGP-wijnen (Indication géographique protégée). In deze 2019 worden Bordelese druivenrassen geblend met de Marselandruif, en dit voor een belachelijk lage prijs. We onthouden de open neus met hinten van klein rood fruit en paprika, gevolgd door een soepele mondfase zonder enige hapering, met perfect gedoseerde tannines. Een eenvoudige wijn, zonder franjes, goed gemaakt en te drinken op zijn fruit. 2021-2023."