U bent hier

COTAUX DE NARBONNE I.G.P. Blanc Domaine Lalaurie "Cuvée d'Alliance"

Witte wijn van Frankrijk (2014)
Momenteel niet voorradig
COTEAUX DE NARBONNE IGP 'Cuvée d'Alliance' Domaine Lalaurie
  • 75 cl
  • Draaistop
€ 5,49 /per stuk
-+
Totaal:
€ 5,49
0
(0 beoordelingen)

Over COTEAUX DE NARBONNE IGP 'Cuvée d'Alliance' Domaine Lalaurie

Sinds de tweelingzussen 'Audrey' en 'Camille' het roer hebben overgenomen nog niet zo lang geleden, is dat de 10e generatie van deze familie die dit 52 hectare grote wijndomein leidt. De zeer verschillende bodemtypes en oriëntaties bieden heel veel mogelijkheden. Hellingen of plateaus, westelijk of zuidelijk georiënteerd, kalkrijk of rotsachtig, het is er allemaal op dit domein en werd zorgvuldig beplant met de meest geschikte druivensoort per situatie. Zo plantte men in het verleden Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Marselan, Chardonnay en Sauvignon Blanc, als het ware een schilderpallet waar men prachtige kunstwerken mee kan maken. Deze witte is gemaakt met 70% Sauvignon Blanc, aangevuld met Colombard en een zweempje Chardonnay. Om een maximum aan frisse fruitigheid te bekomen worden de druiven onmiddellijk na het plukken geperst en krijgen ze vervolgens een koude-behandeling (op 10 graden) van 24 uur om al de rondzwevende delen te laten neerdalen. Pas daarna kan de eigenlijke gisting beginnen. Vanzelfsprekend gebeurt die gisting in speciale inox cuves waarvan de temperatuur tot op een tiende graad kan ingesteld worden. Het resultaat is een heerlijk verfrissende witte wijn met een aangename fruitigheid en verfijnde elegantie. Schenk hem best jong, in zijn eerste of tweede levensjaar, op ongeveer 9 à 10 graden. Heel mooi als aperitief of bij allerlei visgerechten en schaaldieren of bij geitenkaas.
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Regio: 
Zoetheid: 
Alcohol: 
13%
Rijping op vaten: 
Volume: 
Artikelnummer:
646D