U bent hier

11+1

CHINON BLANC, Domaine Couly-Dutheil 'Les Chanteaux'

Witte wijn van Frankrijk (2019)
Op voorraad
CHINON BLANC, Domaine Couly-Dutheil 'Les Chanteaux'
  • 75 cl
  • Wijn van de maand
€  14,98 /per stuk
-+
Totaal:
€  14,98

Over CHINON BLANC, Domaine Couly-Dutheil 'Les Chanteaux'

Het huis Couly-Dutheil kende zijn oorsprong in 1921 en heeft naam en faam gemaakt in de AOP Chinon gelegen in het zuiden van het wijngebied Touraine. De derde en vierde generatie zetten het werk verder van stichter Baptiste Dutheil in een streek vermaard om zijn prachtige kastelen en mild zeeklimaat. Geschikte kalkhoudende gronden met kiezel in de bodem en lange zonnige periodes zorgen voor een uitstekende omgeving om heel mooie wijnen te maken. Deze witte wijn is een monocépage van de chenin, een druif die wel eens 'een kameleon' wordt genoemd omdat ze afhankelijk van het moment van de oogst zo erg verschillende gedaantes kan aannemen. Deze komt van een zuidelijk georiënteerd perceel waar de stokken gemiddeld vijftien jaar oud zijn. De druiven worden manueel geoogst, ontrist en de wijn rijpt een vijftal maanden 'sur lies' in stalen tanks. In het glas zien we een schitterende bleekgele kleur en na het walsen ruiken we florale en minerale toetsen en frisse citrusaroma's. We proeven en genieten van verfrissende en elegante smaken, een rijk palet op onze tong. Al het lekkerste van de visrijke regio dat bij deze wijn past zien we in onze fantasie passeren: een tong amandine, een kreeftensoep of een risotto met sint-jakobsvruchten en groene asperges. Serveren op 10 à 11 graden tussen zijn eerste en derde jaar. Een aanrader!
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Regio: 
Appelatie: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Alcohol: 
15%
Rijping op vaten: 
Volume: 
Artikelnummer:
386I

Zijn zeer tevreden.

4
Rita Demedts

Website is duidelijk. het opvragen van het winkelwagentje was ietwat problematisch (bleef verschillende malen hangen)

3
Wim Rubben