U bent hier

CHILI, LEYDA VALLEY, 'Premium' GREY 'Pinot Noir' Ventisquero

Rode wijn van Chili (2018)
Op voorraad
LEYDA VALLEY 'Pinot Noir' Grey Ventisquero
  • 75 cl
  • Draaistop
€  15,98 /per stuk
-+
Totaal:
€  15,98

Over CHILI, LEYDA VALLEY, 'Premium' GREY 'Pinot Noir' Ventisquero

Het klimaat in Chili leent zich als geen ander voor wijnbouw: mooie zomers met warme dagen, koele nachten en heel weinig regen. Chili geniet een optimale natuurlijke bescherming door de woestijn in het noorden, het Andes gebergte in het oosten, de Stille Oceaan in het westen en Antarctica in het zuiden. 'Central Valley' is de algemene en overkoepelende benaming voor de verschillende Chileense valleien waar kwaliteitswijn wordt gemaakt. Slechte wijnjaren kent men hier eigenlijk niet echt, tussen november en maart regent het niet (het is daar dan zomer) en de combinatie van hete, droge dagen en koude nachten maakt een lange, geleidelijke rijping mogelijk. Veel problemen zijn er dus niet om hier druiven te kweken, maar er dan kwaliteitswijn van maken is nog een ander verhaal. Dat vraagt veel werk, kennis en investeringen in moderne installaties. En deze bewustwording is er pas gekomen sinds een jaar of tien en zit nu ontegensprekelijk in een stroomversnelling.Het wijnhuis 'Ventisquero' moeten we u waarschijnlijk niet meer voorstellen, we hebben reeds verscheidene voortreffelijke Chileense wijnen van hen in ons gamma. Dit jonge en zeer dynamische wijnhuis bracht slechts 15 jaar geleden hun eerste wijnen op de markt en ze evolueren sindsdien nog elk jaar naar beter en beter! Deze pinot noir rijpte langzaam in een klei- en granietbodem op 7 km van de zee zodat frisheid en aroma's optimaal aanwezig zijn! Hij verbleef 12 maanden op nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten. Deze Grey kan zeker nog een jaar of vijf à zes bewaren, maar is nu al een uitstekende metgezel van kip, kalkoen of eend, vette vis, (romige) pasta's en soepen of harde kazen. Een robijnrode kleur met paarse toetsen verraadt een volle en complexe wijn die onze neus met zowel rood als zwart fruit verwent. Een festival van framboos, pruim, veenbes en braambes zet zich door op onze tong zodat we kunnen genieten van een frisse, fruitige kruidigheid. Voldoende zuren ondersteunen de delicate aroma's in een lange afdronk. Niet vergeten lekker fris te schenken op 14 à 15 graden om optimaal te kunnen genieten van elke slok, heerlijk!
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Rijping op vaten: 
Volume: 
N°:
488H

Geen opendeurdag dit jaar maar toch een lekkere wijn in huis.

5
Poty Nadine

Zoals altijd heel correct, snel en vriendelijk.

4
Laurent De Backer