CHILI, COLCHAGUA VALLEY, Rosé Syrah Reserva Ventisquero

Het wijnhuis 'Ventisquero' moeten we u waarschijnlijk niet meer voorstellen, we hebben reeds verscheidene voortreffelijke Chileense wijnen van hen in ons gamma. Dit jonge en zeer dynamische wijnhuis bracht slechts 15 jaar geleden hun eerste wijnen op de markt en ze evolueren sindsdien nog elk jaar naar beter en beter! Colchagua Valley ligt 130 kilometer ten Zuiden van Santiago en is een bonte verzameling van subvalleien en hun rivieren. De druiven die hier het best gedijen zijn Carmenère en Syrah. Het is een bijzonder complex gebied waar je richtinggevoel je aardig in de steek kan laten. Het is hier, op hun 'El Suspiro' wijngaarden, dat Ventisquero de Syrah druiven kweekt voor deze heerlijke 100% Syrah Rosé Reserva. Voor alle duidelijkheid: in Chili heeft de vermelding 'Reserva' niets te maken met hoe lang een wijn op eiken vaten heeft gelegen zoals dat voor Spanje wel het geval is. Uiteraard heeft deze rosé geen vat van dichtbij gezien en werd hij volledig in stainless steel tanks gevinifieerd en bewaard om optimaal zijn fruit te kunnen behouden. In Chili is 'Reserva' een kwaliteitsaanduiding om aan te geven dat we op een iets hoger niveau zitten. Deze rosé is een bijzonder smakelijke, mondvullende wijn met aangenaam rood fruit en een lekkere frisheid! Best schenkt u hem op ongeveer 10 graden, gewoon bij een gezellige babbel met vrienden of bij wit vlees, pasta, zomerse koude schotels of allerlei lichtere gerechten. Op zijn best tussen zijn eerste en derde jaar, lekker!