CHILI, COLCHAGUA VALLEY Crucero 'Carmenère' Viña Siegel

We selecteerden bij Alberto Siegel een tijdje geleden, buiten een heerlijke Chardonnay, ook een pracht van een `Carmenère', dé typische druif van Chili! Zijn lage zuurgehalte geeft hem een echte zoete fruitigheid. Mooi rijp heeft hij een aroma van bramen, blauwe pruimen en specerijen, rijke ronde tannines en een verbazend mooi pikant samenspel van geuren: koffi e, geroosterd vlees, selderij en sojasaus. Dit zoet/ pikante aroma samen met de volle textuur maakt Carmenère echt een bijzondere druif. Geniet van deze donkerkleurige, heerlijke wijn tussen zijn tweede en vijfde of zesde jaar bij gebakken en gebraden mals rood vlees, allerlei wild, gebraden tam gevogelte en natuurlijk bij de barbecue deze zomer! Schenk hem zeker niet te warm, op zijn best is hij licht gekoeld op ongeveer 15 graden. Heerlijke wijn, een aanrader!