CHILI, CENTRAL VALLEY Ventisquero 'Shiraz' Clasico

`Ventisquero heeft met deze `Syrah Clásico' een zeer geslaagde wijn gemaakt met een mooie kleur en een kruidige, complexe neus met indrukken van zwarte chocolade en kersen. Hij bevat 85% Syrah en 15% Carménère en 10% van de wijn verbleef 10 maanden op Amerikaanse eiken vaten. De smaak is fris en heeft veel rijp fruit en mooi verweven tannines. Schenk deze aangename Syrah iets frisser, op zo'n 16 à 17 graden, bij allerlei niet te zware gerechten en pasta's. Op zijn best is hij tussen zijn eerste en derde of vierde jaar, een aanrader!