U bent hier

CHILI, ATACAMA VALLEY, 'Premium' GREY 'Sauvignon Blanc' Ventisquero

Witte wijn van Chili (2019)
Op voorraad
ATACAMA VALLEY 'Sauvignon Blanc' Grey Ventisquero
  • 75 cl
  • Draaistop
€  15,98 /per stuk
-+
Totaal:
€  15,98

Over CHILI, ATACAMA VALLEY, 'Premium' GREY 'Sauvignon Blanc' Ventisquero

Het klimaat in Chili leent zich als geen ander voor wijnbouw: mooie zomers met warme dagen, koele nachten en heel weinig regen. Chili geniet een optimale natuurlijke bescherming door de woestijn in het noorden, het Andes gebergte in het oosten, de Stille Oceaan in het westen en Antarctica in het zuiden. 'Central Valley' is de algemene en overkoepelende benaming voor de verschillende Chileense valleien waar kwaliteitswijn wordt gemaakt. Slechte wijnjaren kent men hier eigenlijk niet echt, tussen november en maart regent het niet (het is daar dan zomer) en de combinatie van hete, droge dagen en koude nachten maakt een lange, geleidelijke rijping mogelijk. Veel problemen zijn er dus niet om hier druiven te kweken, maar er dan kwaliteitswijn van maken is nog een ander verhaal. Dat vraagt veel werk, kennis en investeringen in moderne installaties. En deze bewustwording is er pas gekomen sinds een jaar of tien en zit nu ontegensprekelijk in een stroomversnelling.Het wijnhuis 'Ventisquero' moeten we u waarschijnlijk niet meer voorstellen, we hebben reeds verscheidene voortreffelijke Chileense wijnen van hen in ons gamma. Dit jonge en zeer dynamische wijnhuis bracht slechts 15 jaar geleden hun eerste wijnen op de markt en ze evolueren sindsdien nog elk jaar naar beter en beter! De wijnen van Ventisquero komen uit het ideale Chileense terroir en worden met veel bekwame zorg gemaakt. Na rijping in de wijngaard volgt bij deze witte Grey een langzame fermentatie en de wijn verbleef tien maanden op zijn lie in foudres (vaten van 2.500 liter). Dat proeven we aan de mooie, rijke aroma's. In ons glas zien we een bleekgele, heldere wijn en herkennen we meteen de karakteristieken van de sauvignon blanc: groene paprika, citrus en vuursteen. We merken ook een zilte toets die de nabijheid van de zee verraadt: Atacama Valley bevindt zich op slechts 23 km van de Stille Oceaan. Op onze smaakpapillen zinderen dezelfde reeds genoemde smaken waarbij de frisse zuren en het aangenaam bittertje in een zuivere afdronk ons al naar het volgende glas doen uitkijken. De wijn is ideaal als aperitief en de perfecte begeleider van zeevruchten of kabeljauwachtigen. Zorg voor de juiste schenktemperatuur van rond de negen à tien graden. Je kan deze prachtige Grey best drinken tussen zijn eerste en vijfde jaar. Heel knappe Chileen!
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Volume: 
Artikelnummer:
484I

vlot in te vullen

4
Verlinden Etienne

Aangenaam online shoppen, fijne aanbiedingen om familie of vrienden mee te verassen.

5
Kopman Micheline