U bent hier

11+1
11+1

CAIRANNE Rouge Domaine Les Hautes Cances

Nieuw
Rode wijn van Frankrijk (2019)
Op voorraad
CAIRANNE Rouge Domaine Les Hautes Cances
  • 75 cl
  • Wijn van de maand
€  14,89 /per stuk
-+
Totaal:
€  14,89

Over CAIRANNE Rouge Domaine Les Hautes Cances

Het wijngebied Cairanne ligt in het departement Vaucluse, aan de voet van het gelijknamige bergdorp, ten noordoosten van Orange, ten westen van Rasteau en op tien kilometer van Gigondas. Cairanne is een dorpje van nog geen duizend inwoners waar zeker 70% van de bewoners iets te maken heeft met de wijnbouw. We stellen u hierbij een nieuw kwaliteitsdomein voor in ons assortiment: Domaine Les Hautes Cances. Het is enkele jaren geleden overgenomen door de familie Amadieu, bekend om zijn uitstekende Gigondas en andere Rhône wijnen. Ook deze rode op basis van 60% grenache noir, 25% syrah, 10% mourvèdre en 5% cinsault, is zeer geslaagd! De ondergrond hier zorgt enerzijds voor finesse (keien, klei en zand) en anderzijds voor rijpheid (de zogenaamde garrigues). Druiven worden handgeplukt en na ontristing in betonnen fermentatietanks ondergebracht. De wijn rust 12 maanden op vaten en wordt daarna zonder filtering gebotteld. Ons heldere robijnrode glas met veel tranen heeft een boeket van rood en zwart fruit met vele kruidige toetsen van zoethout, ceder en pels. Op onze tong meer van dat fraais en we kunnen genieten van een vol en zijdeachtig mondgevoel met bittertje in de afdronk en voldoende zuurtjes. Stoofpot met lamsschouder die liefdevol omringd wordt door look en rozemarijn en deze Cairanne komt helemaal tot zijn recht. Serveren op 16 °C en bon appetit!
Jaar: 
Categorie: 
Land: 
Volume: 
N°:
584I

zeer goed

5
eric van den Bergh

Al jaren lang heel tevreden met selectie wijnen en de correcte afhandeling

4
Overath Philippe