CAIRANNE 'Les Hautes Rives' Pierre Amadieu

In 1929 richt Pierre Amadieu zijn wijnhuis op om onder andere de hoogstaande wijnen afkomstig van zijn klein familiedomein (7 hectare) zelf te bottelen en verkopen. In de loop der jaren worden wijngaarden bijgekocht en vandaag is het de 2e en 3e generatie die het roer in handen hebben. Hun voortreffelijke wijnen zijn het resultaat van een zeer zorgvuldig doorgedreven selectie en vinificatie waar traditie, vernieuwing en respect voor de natuur hand in hand gaan. Het zijn geen industriële producten maar 'echte' wijnen die hun huidige hoge kwaliteitsniveau te danken hebben aan de van vader op zoon doorgegeven ontdekkingen en zeer specifieke kennis van de eigen wijngaarden tot in elk kleinste detail. Het wijngebied Cairanne ligt in het departement Vaucluse, aan de voet van het gelijknamige bergdorp, ten noordoosten van Orange, ten westen van Rasteau en op tien kilometer van Gigondas. Cairanne is een dorpje van nog geen duizend inwoners waar zeker 70% van de bewoners iets te maken heeft met de wijnbouw. De decretaal toegelaten druivenrassen voor de rode wijnen zijn er Grenache (minimum 50%), Syrah en/of Mourvèdre (minimum 20%). In deze 'Les Hautes Rives' vinden we nu net deze combinatie terug. Deze wijngaard is gelegen op een tweehonderd meter hooggelegen bergflank, de druiven worden er volledig met hand geplukt en de rijping gebeurt uitsluitend op inox vaten. De wijn charmeert bij de geurimpressies en vanaf de eerste slok proeven we rijp rood en zwart fruit en een aangename kruidigheid. Deze Cairanne blinkt uit door zijn elegantie, sappigheid en aangename fraîcheur. Een evenwichtige wijn en smaakvolle charmeur die graag het gezelschap opzoekt van een gekonfijte lamsschouder of een lentestoverij. Dat kan desgewenst nu al op een graad of 17, of u kan nog even wachten tot zijn vijfde of zesde jaar ten laatste. Super lekker.