BORDEAUX SUPERIEUR Château Belle-Garde 'L'Excellence'

Het is sinds 1979 dat Eric Duffau hier zijn wijn maakt. De 26 hectare zijn voornamelijk beplant met druiven voor rode wijn (24 hectare), witte maakt slechts een zeer klein deel uit. De rode beplanting bestaat uit 80% Merlot aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Op een relatief klein domein als dit is het heel normaal dat de eigenaar (Eric Duffau) en zijn familie heel veel zelf doet, dat maakt het ook des te sympathieker. Deze `L'Excellence' is gemaakt met 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon, heel klassiek Bordeaux dus. Het is een pracht van een wijn die wel wat tijd vraagt. Hij zal op zijn best zijn tussen zijn vijfde en negende of tiende jaar bij allerlei vleesgerechten of wild. Schenk deze uitmuntende Bordeaux op 17 à 18 graden, knap!