BORDEAUX BLANC 'Le G de Château Guiraud'

Dit is de droge witte wijn van het vermaarde `Château Guiraud', de 1e Grand CruClassé van Sauternes. Het is een volledig biologisch gemaakte wijn en daarmee mag Château Guiraud zich de allereerste 1e Grand Cru Classé noemen die het officiële AB (Agriculture Biologique) heeft verkregen. Deze droge witte `G de Guiraud' is gemaakt met 50% Sauvignon Blanc en 50% Sémillon die groeien op een zandhoudende kiezelbodem. Alle druiven worden met de hand geplukt in 1 of 2 keer en gisten daarna op 1 jaar oude eiken vaten. Na die 15 dagen durende gisting blijven ze nog ongeveer 9 maanden op vat liggen alvorens te worden gebotteld. Het resultaat is een mooie, geconcentreerde en mondvullende witte Bordeaux die rond en fris smaakt. U drinkt hem best tussen nu en zijn 5e jaar bij garnalen, mosselen, Sint- Jakobsschelpen, vissoufflé, vis in romige sausen en andere gerechten van zoet- en zoutwatervis. Schenk deze uitmuntende witte Bordeaux op 10 à 11 graden. Een absolute aanrader!