BANDOL Rosé Domaine Ray-Jane

Op een terroir van argilo-calcaire groeien wijnstokken van 60 tot 80 jaar oud, die met respect voor traditie en natuur worden verzorgd. Het werk in de wijngaard gebeurt volledig met de hand en zonder gebruik van chemische middelen, waardoor de druiven hun pure expressie behouden. De handmatige oogst en het zorgvuldige dubbele sorteren - zowel in de wijngaard als in de kelder - garanderen een selectie van de beste trossen. De vinificatie verloopt via directe persing en een fermentatie op lage temperatuur, wat de frisheid en aromatische intensiteit van de wijn bewaart. Met zijn 13% vol. presenteert deze rosé zich in een bleekroze kleur met zalmroze nuances, waarbij fijne en regelmatige tranen het glas sieren. Neus: open en expressief, met intense aroma's van perzik, wilde aardbei en witte bloemen. Smaak: rijk en fruitig, met rijpe en sappige tonen, een zachte rondheid en een veelbelovende structuur. Het evenwicht en de finesse worden bekroond door een lange, elegante afdronk. Een rosé die traditie en vakmanschap weerspiegelt, en die met zijn verfijnde karakter zowel bij een zomerse aperitief als bij lichte gerechten tot zijn recht komt.