Blog

Wijnetiquette: een inleiding
Algemene wijninformatie
27 februari 2017
Ga je thuis een wijnproeverij organiseren? Of wil je gewoon graag meer ontdekken over de regels van de wijnetiquette? Lees dan verder voor een korte inleiding.

Lees meer
Interview met Audrey Lalaurie: achter de schermen bij Domaine Lalaurie
Wijndomeinen
15 december 2016
Tijdens onze opendeurdagen nodigen we specialisten uit van verschillende wijndomeinen. Vorige maand kon je zo kennismaken met Audrey Lalaurie, van het gelijknamige Domaine Lalaurie in Zuid-Frankrijk. Lees hier het interview.

Lees meer
Wijnkenner in de kijker: Filip Salmon
Wijnkenner in de kijker
28 november 2016
Filip Salmon, geboren in 1976, is een wijnliefhebber in hart en nieren: overdag actief in events en communicatie bij het Davidsfonds, in zijn vrije uren gepassioneerd door lekker eten en drinken.

Lees meer
Wanneer heeft wijn een kurksmaak?
Algemene wijninformatie
11 augustus 2016
Wijn moet een lekkere wijnsmaak hebben, dat is logisch. Toch kan het gebeuren dat wijn soms naar kurk smaakt. Maar hoe komt dat? Ligt het effectief aan de kurk of is er iets anders aan de hand?

Lees meer
Wijn decanteren en karafferen: wat is het verschil?
Algemene wijninformatie
26 juli 2016
Veel mensen denken dat wijn decanteren hetzelfde is als wijn karafferen. Dit is echter niet het geval. Hoewel de techniek min of meer overeenkomt, verschilt het doel.

Lees meer
Hoe wordt rosé champagne gemaakt?
Champagnes
19 juli 2016
Wanneer je aan champagne denkt, denk je waarschijnlijk aan witte sprankelende wijn. Er bestaat echter ook een rosévariant van champagne. Hoe deze juist gemaakt wordt, lees je in dit artikel.

Lees meer
Een eigen wijnkelder maken: tips
Algemene wijninformatie
30 juni 2016
Wijn bewaren betekent dat je hem de tijd geeft om zich te ontwikkelen. Wijn is immers een levend product, wat betekent dat hij ook reageert op fysieke invloeden. Een degelijke wijnkelder is dus zeker geen overbodige luxe.

Lees meer
Is rode wijn gezond?
Algemene wijninformatie
24 juni 2016
Haast met de regelmaat van de klok worden er resultaten van nieuwe studies vrijgegeven, die aantonen dat het (matig) drinken van rode wijn gezond zou zijn. Maar hoe komt dat dan?

Lees meer
De beste soorten schuimwijn naast champagne
Algemene wijninformatie
15 juni 2016
Wil jij je gasten eens verrassen met iets anders dan champgne? Wij geven tips voor de ideale schuimwijn die perfect past bij elk feestje.

Lees meer
De serveertemperatuur van wijn, is die belangrijk?
Algemene wijninformatie
02 juni 2016
Op een warme zomerdag is een smakelijk hapje met een ijskoude fles rosé het beste wat er is. Maar is ‘ijskoud’ wel echt de beste serveertemperatuur om optimaal van je wijn te genieten? De juiste temperaturen om jouw fles helemaal tot zijn recht te laten komen, vind je hier.

Lees meer
Een wijnetiket lezen, hoe begin je eraan?
Algemene wijninformatie
31 mei 2016
Helaas kan je niet elke wijnfles in de winkel openen om eens te proeven en te ruiken. Het enige wat je kan doen, is het wijnetiket lezen. Daarom is het belangrijk dat je weet waar je op moet letten wanneer je zo’n etiket bekijkt.

Lees meer
De houdbaarheid van wijn
Algemene wijninformatie
26 mei 2016
Er wordt wel eens gezegd dat wijn beter wordt naarmate de jaren vorderen, maar dat is natuurlijk niet altijd zo. Meer nog: slechts een paar wijnen worden effectief beter door ze enkele jaren te laten rusten. Het grootste deel van de wijnen wordt wel rijper door ze te bewaren, maar niet altijd beter of lekkerder.

Lees meer