Voil\u00e0 plus de quinze que Dirk Vermeersch troque son garage Lancia, Volvo et Maserati \u00e0 Schilde pr\u00e8s d’Anvers contre une vieille petite ferme dans le Midi de la France, qu’il a compl\u00e8tement restaur\u00e9e et am\u00e9nag\u00e9e en chambres d’h\u00f4tes. Dirk et sa femme H\u00e9l\u00e8ne, leur fille Ann, sa m\u00e8re et son beau-p\u00e8re plient bagage pour s’\u00e9tablir \u00e0 Tulette, un petit village f\u00e9erique, au beau milieu des vignes, des oliviers et des champs de lavande. Avant de quitter notre pays, Dirk \u00e9tait un excellent coureur automobile qui a d’ailleurs particip\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises aux 24 heures de Francorchamps. Dans le milieu de la course automobile, on l’appelait \u00ab\u00a0Monsieur 100%\u00a0\u00bb parce qu’il ne laissait jamais rien au hasard, pr\u00e9parant et ex\u00e9cutant tout ce qu’il faisait \u00e0 la perfection, un trait de caract\u00e8re qui lui est sans aucun doute fort utile aujourd’hui dans son nouveau m\u00e9tier de viticulteur. Malheureusement, un accident terrible mit une fin subite \u00e0 sa carri\u00e8re, jusque-l\u00e0 fort bien r\u00e9ussie, et c’est ainsi qu’il aboutit dans le commerce automobile qu’il abandonna en 1999 pour s’installer dans la r\u00e9gion paisible du Midi de la France. Comme la petite ferme qu’il avait acquise comprenait \u00e9galement un petit vignoble de vieilles vignes, il commence \u00e0 s’int\u00e9resser \u00e0 la viticulture et \u00e0 tout ce qui tourne autour. A peine un an plus tard, il fait l’acquisition d’un autre vignoble d’un hectare et demi, d’un peu de mat\u00e9riel de vinification et de f\u00fbts de plusieurs ann\u00e9es pour s’exercer \u00e0 la vinification. L’ann\u00e9e 2001, son premier mill\u00e9sime, est un succ\u00e8s imm\u00e9diat, gr\u00e2ce aussi \u00e0 la qualit\u00e9 du mill\u00e9sime – 2001 \u00e9tait en effet une excellente ann\u00e9e dans la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. Rapidement, la vie de vigneron devient une v\u00e9ritable passion pour Dirk qui s’investit totalement dans son nouveau m\u00e9tier, confirmant ainsi sa r\u00e9putation de \u00ab\u00a0Monsieur 100%\u00a0\u00bb. Il approfondit la mati\u00e8re en autodidacte et, avide d’apprendre, il visite plusieurs domaines r\u00e9put\u00e9s de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. Par ailleurs, sa fille suit une formation au Lyc\u00e9e viticole d’Orange o\u00f9 elle fait la connaissance de son futur mari S\u00e9bastien, vigneron de p\u00e8re en fils, qui ne manque pas de prodiguer assistance et conseils. Le succ\u00e8s ne se fait pas attendre : en 2003, ils obtiennent d\u00e9j\u00e0 deux \u00e9toiles (= vin tr\u00e8s r\u00e9ussi) dans le c\u00e9l\u00e8bre Guide Hachette et en 2006, Robert Parker, le gourou du vin am\u00e9ricain, attribue m\u00eame un score de 95\/100 \u00e0 leur premier ch\u00e2teauneuf-du-pape GT-1 ! Depuis 2005, la fille Anne et son mari S\u00e9bastien travaillent \u00e0 temps plein sur le domaine et la famille Vermeersch s’habitue peu \u00e0 peu \u00e0 r\u00e9colter prix et m\u00e9dailles, ce qui les incite \u00e0 redoubler d’efforts pour encore am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des vins. En 2010, ils d\u00e9cident de vendre leur chambre d’h\u00f4tes – avec lequel tout avait commenc\u00e9 – pour se concentrer uniquement sur l’\u00e9laboration de leurs vins. Ils font construire un chai de vinification flambant neuf \u00e0 Suze-la-Rousse, situ\u00e9 au beau milieu de leurs vignobles qui couvrent 22 hectares. Cet investissement important constitue \u00e9videmment une am\u00e9lioration consid\u00e9rable et profite encore plus \u00e0 la qualit\u00e9. Les vins g\u00e9n\u00e9riques du domaine sont \u00e9galement de grande qualit\u00e9, comme en attestent le blanc ci-dessous.<\/p>\n
Un sauvignon vif et frais, au fruit exub\u00e9rant et au punch ind\u00e9niable. A servir \u00e0 9-10 degr\u00e9s entre sa premi\u00e8re et sa troisi\u00e8me ann\u00e9e en accompagnement de toutes sortes de plats de poisson et de crustac\u00e9s ou bien tout simplement \u00e0 l’ap\u00e9ritif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
VIN DE FRANCE GP-Blanc LePlan-Vermeersch ‘Sauvignon Blanc’<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20645,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[11097],"product_cat":[10656],"product_tag":[],"class_list":["post-20648","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-leplan","product_cat-vin-blanc-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n