Masseria Altemura est un domaine historique situ\u00e9 au cour du Salento, entre la mer Ionienne et la mer Adriatique, o\u00f9 un microclimat unique et une luminosit\u00e9 intense favorisent une viticulture de grande qualit\u00e9. Le domaine associe une masseria du XVIIe si\u00e8cle restaur\u00e9e \u00e0 une cave moderne \u00e9co-con\u00e7ue, avec pour objectif d’exprimer pleinement le caract\u00e8re authentique du terroir des Pouilles.
\nAltemura est une interpr\u00e9tation raffin\u00e9e du Primitivo di Manduria, issue d’une parcelle soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9e au cour du domaine de . La robe rubis intense aux reflets l\u00e9g\u00e8rement orang\u00e9s annonce un bouquet expressif domin\u00e9 par les prunes m\u00fbres et les petits fruits noirs tels que la myrtille, auxquels s’ajoutent des nuances balsamiques, des notes d\u00e9licatement herbac\u00e9es et une touche de poivre blanc. En bouche, l’ensemble se r\u00e9v\u00e8le souple et harmonieux, soutenu par des tanins m\u00fbrs parfaitement int\u00e9gr\u00e9s qui apportent structure et \u00e9l\u00e9gance. La finale persistante se prolonge sur de subtiles notes de cacao. Gr\u00e2ce \u00e0 sa complexit\u00e9 aromatique et \u00e0 son bel \u00e9quilibre, Altemura accompagne id\u00e9alement les plats \u00e9pic\u00e9s et savoureux, les viandes rouges grill\u00e9es ou r\u00f4ties ainsi que les fromages affin\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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