Bodegas Itsasmendi est l’un des pionniers du txakoli moderne et joue un r\u00f4le majeur dans la valorisation de ce vin embl\u00e9matique du Pays basque. Le domaine travaille avec un profond respect du terroir, de la durabilit\u00e9 et des c\u00e9pages autochtones de la r\u00e9gion, \u00e9laborant ainsi des vins \u00e9l\u00e9gants, authentiques et riches en caract\u00e8re. Le Txakoli Itsasmendi est un vin blanc frais et fruit\u00e9 du Pays basque, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir des c\u00e9pages locaux Hondarrabi Zuri et Hondarrabi Zuri Zerratie. Au nez, il r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes de pomme verte, d’agrumes et de fruits tropicaux, accompagn\u00e9s de d\u00e9licates notes \u00e9pic\u00e9es. En bouche, il est frais et juteux, avec un bel \u00e9quilibre entre le fruit, une acidit\u00e9 vive et une subtile touche saline. La finale, agr\u00e9ablement longue, se distingue par une l\u00e9g\u00e8re note \u00e9pic\u00e9e. D\u00e9licieux avec les fruits de mer, les crustac\u00e9s, les coquillages et les poissons grill\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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