Heaphy Riesling de Nelson, en Nouvelle-Z\u00e9lande, est un vin blanc expressif et vif, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de 100 % Riesling issu de vieilles vignes non irrigu\u00e9es \u00e2g\u00e9es de 30 \u00e0 50 ans, plant\u00e9es sur des sols argileux de Moutere. Ce vin refl\u00e8te le caract\u00e8re unique de la r\u00e9gion en alliant fra\u00eecheur et richesse aromatique. Apr\u00e8s une r\u00e9colte fin f\u00e9vrier, les raisins sont press\u00e9s et ferment\u00e9s en cuves inox, puis le vin est \u00e9lev\u00e9 pendant huit mois sur lies fines, ce qui lui apporte complexit\u00e9 et texture. Le nez d\u00e9voile des ar\u00f4mes \u00e9l\u00e9gants de citron vert et de pomme rouge, accompagn\u00e9s de notes florales de jasmin et de subtiles touches \u00e9pic\u00e9es de gingembre et de cardamome. En bouche, il est juteux et \u00e9quilibr\u00e9, avec des saveurs d’agrumes, de pomme et de fruits \u00e0 noyau, soutenues par une belle fra\u00eecheur et une texture g\u00e9n\u00e9reuse, menant \u00e0 une finale longue et harmonieuse. Ce Riesling est \u00e0 la fois gastronomique et polyvalent et s’accorde parfaitement avec des tacos de poisson au citron vert, des plats l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9s de poulet ou de chou-fleur, ainsi que des mets aux accents frais et aromatiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
NEW ZEALAND, Blanc Heaphy ‘Riesling’ Nelson<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20457,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[],"product_cat":[10655],"product_tag":[],"class_list":["post-20460","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-witte-wijn","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n