Domaine Muller-Koeberl\u00e9 est situ\u00e9 \u00e0 Saint-Hippolyte, au cour de l’Alsace, et est dirig\u00e9 par la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de la famille. Le domaine exploite 27 hectares de vignes conduites en biodynamie, en accordant une place essentielle \u00e0 l’agroforesterie, \u00e0 la biodiversit\u00e9 et \u00e0 l’\u00e9laboration de vins naturels certifi\u00e9s par le label Vin M\u00e9thode Nature.
\nBaum Rawa Blanc est un assemblage de Riesling, Chardonnay, Auxerrois et Pinot Blanc qui s\u00e9duit par son \u00e9quilibre entre fra\u00eecheur et finesse. Des notes de fleurs blanches et de citron s’expriment avec \u00e9l\u00e9gance, soutenues par une belle min\u00e9ralit\u00e9 qui apporte de la tension et une longue persistance en bouche. Un pressurage direct et lent permet d’extraire d\u00e9licatement les ar\u00f4mes du raisin tout en pr\u00e9servant sa puret\u00e9. Son profil sec et dynamique accompagne id\u00e9alement les fruits de mer, les poissons grill\u00e9s, les crustac\u00e9s, les salades fra\u00eeches, les asperges et les plats l\u00e9gers \u00e0 base de volaille. Le vin est \u00e9labor\u00e9 en conversion vers l’agriculture biologique et ne contient que des sulfites naturels, sans ajout de sulfites.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
NATUURWIJN BLANC Domaine Muller Koeberle ‘Baum Rawa’<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20195,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[],"product_cat":[10655],"product_tag":[],"class_list":["post-20198","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-witte-wijn","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n