Alemany i Corrio est un petit domaine viticole prestigieux du Pened\u00e8s, en Catalogne (Espagne), r\u00e9put\u00e9 pour ses \u00ab vins de garage \u00bb. Le domaine travaille avec de vieilles vignes, de faibles rendements et une vinification artisanale tr\u00e8s pr\u00e9cise. Ses vins se distinguent par leur intensit\u00e9, leur profondeur et leur \u00e9l\u00e9gance, avec une forte expression du terroir et un \u00e9levage soign\u00e9.
\nPrincipia Mathematica est un vin blanc de caract\u00e8re qui exprime parfaitement la personnalit\u00e9 unique du c\u00e9page Xarel\u00b7lo du Pened\u00e8s. Issu de vieilles vignes et partiellement \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais, ce vin allie finesse, structure et fra\u00eecheur. Le nez d\u00e9voile des ar\u00f4mes de fruits blancs m\u00fbrs, d’agrumes et de fleurs, accompagn\u00e9s de subtiles notes min\u00e9rales et d’une touche d\u00e9licatement bois\u00e9e. En bouche, il se montre ample et \u00e9l\u00e9gant, avec une belle tension, une texture soyeuse et un \u00e9quilibre remarquable entre richesse et fra\u00eecheur. La finale est longue, complexe et raffin\u00e9e, marqu\u00e9e par des nuances fruit\u00e9es et min\u00e9rales persistantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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